PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS
Bacchus de Oro 2008,92 Puntos Parker, 90 Puntos Peñín, Oro Concour Mondial de Bruxelles 2005, Plata Concour Mondial de Bruxelles 2006,Bronce IWSC 2006,Plata IWS Londres 2005, Oro International Wine Challenge Japan 2005, Plata Monde Selection 2006.
ELABORACIÓN
Su elaboración consiste en mantenerlo durante 15 meses en barricas nuevas de roble francés Allier (50%) y Nevers (50%) de tostado medio. Después está listo para ser embotellado.
MARIDAJE
"Ideal para acompañar asados, caza y quesos curados"
NOTA DE CATA
"Cubierto e intenso, elegante, con la complejidad aromática y gustativa que le confiere su singular composición"
LA BODEGA
Elaborado a partir de cuatro variedades de la finca, vendimiadas a mano en cajas de 12kg en su momento óptimo de maduración y previa selección de los frutos en perfecto estado. Fermentado en tinos de roble francés de 100 hectrolitos y criado durante 18 meses en barrica de roble francés Allier 50% y Nevers 50% de tostado medio.
Sólo se elabora en años de excelente calidad.
Hacienda de Súsar